Lasanha Caprese

1 – Tempere os tomates com o sal, a pimenta-do-reino, e o manjericão
2 – Em um refratário monte a lasanha alternando camadas: molho de tomate, massa para lasanha São Judas, tomates, e mussarela, siga esta sequência até a última camada chegando a borda do refratário. Termine com uma camada de mussarela.
3 – Regue com o azeite e salpique as folhas de manjericão.
4 – Em fogo médio asse a lasanha por 25 minutos coberta com papel alumínio.
5 – Sirva-se e saboreie