Nhoque ao pesto

1 – Desfolhe o manjericão, lave e enxugue as folhas.
2 – No liquidificador, bata o alho com o pinoli e acrescente as folhas de manjerição.
3 – Adicione o azeite.
4 – Adicione o parmesão e o sal. Bata a mistura fazendo intervalos para não aquecer o pesto.
5 – Em uma panela, ferva água com um fio de óleo e um pouco de sal. Acrescente o nhoque aos poucos e retire assim que levantar.
6 – Misture o molho pesto nos nhoques já cozidos.
7 – Sirva-se e saboreie.