Pizza de pera com gorgonzola

1 – Fatie a pera em pedaços de cerca de 5mm
2 – Derreta a manteiga em uma frigideira e quando ela estiver quente, disponha as fatias de pera. Deixe que dourem levemente em ambos os lados. Reserve.
3 – Em uma massa de Pizza de Frigideira São Judas espalhe 1 colher do molho de tomate, espalhe o queijo mussarela em toda a massa e disponha as peras caramelizadas pela massa.
4 – Com o auxílio de um garfo, triture grosseiramente o queijo gorgonzola. Feito isso, distribua-o por cima de todo o recheio.
5 – Por fim, salpique o queijo parmesão a gosto.
6 – Coloque a pizza montada na frigideira sem óleo.
7 – Abafe com a tampa por 3 minutos.
8 – Sirva-se e saboreie.